La actividad de restaurantes (servicios de comidas y bebidas) aumentó 1.07% en julio del 2023, como resultado de la evolución positiva de tres de sus cuatro componentes, reportó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Precisó que la variación acumulada de este sector fue 4.84% en el período enero-julio del presente año.
Avance
Los restaurantes registraron un alza de 1.72% por el dinamismo en los rubros de comidas rápidas, cebicherías, pollerías, chifas y sangucherías, que fueron más concurridos por la celebración de Fiestas Patrias, Día del Pollo a la Brasa, Día Nacional del Pisco y Día Mundial del Cacao.
También por la organización de diversas ferias gastronómicas como Gastromaq, Salón del Cacao y Chocolate 2023 y Festival de panes y postres en Lima, así como en el ámbito internacional con la Cuarta edición del Charlotte Peruvian Festival en Carolina del Norte (Estados Unidos) y el Festival de la Peruanidad 2023 en Santiago de Chile.