Manuscritos comerciales de 1583 y 1587 prueban que el Perú producía y comercializaba destilado de uva. Un hallazgo histórico de gran valor para l...
Categoría: GASTRONOMÍA
Sánguches tigres, la nueva propuesta de la Antigua Taberna Queirolo. (Foto: Giancarlo Ávila/ GEC) Los siempre muy solicitados panes con peje...
Sin embargo, la experiencia de disfrutar de la gastronomía peruana no estaría completa si no hablamos de nuestros postres nacionales para cerrar ...
iene 45 años, de los cuales muchos estuvieron marcados por la lucha contra la adversidad. Su historia se inició en el distrito de San Miguel, esp...
A continuación, las 10 mejores sopas peruanas según Taste Atlas. Chupe de camarones Esta sopa emblemática de la cocina arequipeña llama la atenci...
Cada vez más personas en el mundo caen rendidas ante la variedad y sabrosura de la gastronomía peruana, aclamada por su creatividad y calidad de ...
Biólogo del INS explica cómo reducir el riesgo de contaminación de la comida recalentada Por Karina Garay Los recalentados son una trad...
Por Valery Díaz Vásquez Aristóteles Breña es un chef autodidacta. Trabajó vendiendo cigarrillos y confites, además de dedicarse a la construcción...
Chifa, chaufa, té, taipá, wantán, entre otros incorporados al habla y escritura cotidiana en nuestro país Este 10 de febrero se celebrará el Año ...
Reconocimiento de Unesco impulsó el sector. Lanzarán La Ruta del Ceviche para potenciar reactivación La reciente declaración del ceviche peruano ...